少油版红烧蒜香茄子,简单易学零失败豆果

今天想吃红烧茄子,旺强说:“没有问题,那就来个简单的少油版红烧蒜香茄子”。

By苗儿与旺强

用料

紫茄子3个蒜10瓣小葱根盐一勺半生抽勺白糖半勺蚝油1勺清水半碗

做法步骤

1、茄子洗干净后切滚刀块放入盆子里,加入一勺半食盐腌制十分钟,然后用清水冲洗后挤去水分备用。

、准备一个小碗,加入两勺生抽、半勺白糖与一勺耗油,再加入半碗清水搅拌均匀备用。

3、起锅烧油,将茄子放入锅中煸炒至熟后出锅。锅中再放油,将蒜末加入锅中爆香随即加入调制好的酱汁,待沸腾后加入茄子翻炒均匀,最后撒入葱花即可出锅享用。

4、咸香入味,超级下饭,一盘不够吃。

5、不油炸的红烧茄子也很好吃,简单易做哦。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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