只有四分之一的成年人每天吃五顿饭

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吃水果和蔬菜的好处越来越多。

它们不仅富含营养、抗氧化剂等,而且还能让我们感觉更有活力,并帮助我们的皮肤茁壮成长。

然而,一项新的研究表明,只有四分之一的成年人每天吃五次。

事实上,根据Asda最近的一项调查,73%的英国人每天没有吃五份水果和蔬菜。

当被问及他们的饮食习惯时,48%的人承认因为不知道如何处理蔬菜而将蔬菜扔掉,而62%的人表示如果他们知道如何让蔬菜变得有趣,他们会多吃蔬菜。

考虑到这一点,新年的到来——更不用说素食——似乎是开始新的健康饮食习惯并将更多水果和蔬菜纳入我们日常生活的最佳时机。

那么,我们该怎么做呢?

营养学家分享了一些简单的方法来每天多吃点东西。

每顿饭都有一份蔬菜

无论是配菜沙拉还是一盘烤蔬菜,搭配一道蔬菜菜都会增加你吃它的可能性。

营养学家VJ汉密尔顿说:“每顿饭都要配上蔬菜——或者像火箭一样的沙拉配香醋和特级初榨橄榄油,或者你可以用大蒜和其他香草和香料轻轻炒青菜,比如白菜。”

制作一批蔬菜酱

VJ还建议制作一种蔬菜酱,如香蒜酱,并在一周内使用它作为鱼和肉的配料。

她解释说:“我的首选是火箭、罗勒、松子、核桃、大蒜和(有时)帕尔马干酪的组合。使用小型蔬菜切碎机混合配料。

“如果你做了一批,你可以用它来为本周剩余的食物调味。”

用蔬菜交换一些碳水化合物

试试生菜卷

“使用生菜叶作为包裹物也是一种用绿色食物代替米色食物的美味方式,”VJ补充道。

我喜欢Keto风格的包装,里面有鸡蛋、鳄梨和新鲜蔬菜。你可以用任何你喜欢的馅料,但这些早餐很好吃。你甚至可以在上面加上绿色的酱汁,以获得额外的绿色冲剂。

把它们浸入水中

在蘸酱中加入蔬菜是一种让它们更有趣的简单方法。

另外,如果你蘸上生菜,你会从你的日常清单中划掉更多。

“尝试搭配烤根菜、鳄梨酱或茄子酱作为零食,”VJ建议道。

不要低估冰沙

以一杯冰沙开始新的一天,您将在午餐时间获得一天五杯的好消息。

“在冰沙中加入水果和蔬菜——例如浆果、香蕉、菠菜和鳄梨以及巴西莓粉——以增加营养密度,”VJ说。

烘烤

营养师YaldaAlaoui说:“要维持一天五餐可能很困难,尤其是在节日期间经常有丰富的食物之后。”

“我喜欢在烘焙中使用水果——制作香蕉松饼、苹果和蓝莓松饼或美味的柑橘和杏仁蛋糕。”

不要害怕尝试蔬菜

Yalda还强调,蔬菜在烹饪时往往更宽容,因此她建议尝试如何准备它们。

她补充说:“最终,一天吃五个不应该被视为一种惩罚或一种压迫性的健康制度,食物应该是令人愉快的,所以重要的是要弄清楚是什么让它最适合你。

“当你期待吃水果和蔬菜时,在你的饮食中加入水果和蔬菜就容易多了。”




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