中医的发物没有明确的定义。所谓“发”，是激发、诱发的意思，发物能够诱发某些疾病或症状。具体来说，食用某种食物，可能原来没病变致病；原来有病的，致旧病复发；在患病过程中，加重病情的，都可以称之为发物。
例如感冒中的人并不建议吃鸡肉、鸡蛋等食物，对感冒的人来说，鸡肉、鸡蛋就是发物。不过，这并不意味着鸡肉、鸡蛋一定是发物。对于不感冒的人来说，鸡肉、鸡蛋有其富含的营养物质，是日常的营养物，未必是发物。
如何判定一种食物是否为发物？
1.要看食物的性味，是否容易诱发疾病或症状。
例如羊肉在夏天食用，对于多数人来说，阳气较旺，容易引起上火，就是一种发物。
2.发物还与疾病有关。
例如有些人吃虾蟹容易引起过敏症状，对这些人来说，虾蟹就是发物。
3.发物还与个人体质有关。
例如雪梨对很多人来说都是滋养降火的水果，但对于体质虚寒的人来说，雪梨性味偏凉，是一种冷积发物。
发物分为哪几种？哪些人不能随便吃发物？
1.湿热发物
典型食物——糯米、芋头等
:脾胃虚弱者、痰湿体质
湿热发物对于多数人来说，都不适宜多吃。这种食物较难消化，多食容易引起湿滞，引发脾胃不适和其他症状。
:根据具体的食物而定
湿热发物并不绝对不好，例如糯米对于脾胃不好的人来说是湿热发物，但对于中气不足的虚弱人群，有一定的补气作用。芋头也有一定的调中气的作用。
2.动血发物
典型食物——辣椒、狗肉、公鸡
:阴虚实热者、疮疡患者、肿瘤患者
动血发物吃多了容易生风动血、上火，阴虚实热者、肿瘤患者需要戒口。另外身上长疮、发炎者，吃动血发物也容易加重症状。
:根据具体的食物而定
动血发物对于一些体寒者有温补作用，不过，总体来副作用相对较大，不建议作为食疗方式。
3.动风发物
典型食物——虾等海鲜、茄子、木耳等
:过敏人群、痛风患者
对虾过敏的人群很多，食用容易导致身体出疹，引起过敏症状。海鲜对于痛风患者来说也是发物，容易诱发疾病。
:根据具体的食物而定
虾等海鲜对于不过敏的人来说，富含优质蛋白质，是良好的营养物。鲍鱼、鱼胶虽为海鲜，但很少过敏，并且有滋阴养血的功效。
调理方案：
1、营养学免疫系统紊乱补充VC、VE、钙
2、中医学排瘀最佳，需要当面辨证论治
3、西医学抗过敏药和激素（急症必要时使用）
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