酱香茄子
茄子是紫色蔬菜之一，营养很丰富，这样做一盘太香了，赶紧试试吧~
原料：茄子、肉末、豆瓣酱、酱油、葱丝、姜丝。
做法步骤：
第1步、茄子切条，肉切末，葱姜改刀备用。
第2步、茄子条洗一下，放面粉拌匀。
第3步、花生油烧热，入茄条炸制。
第4步、炸成金黄色捞出。
第5步、锅里留底油，放入葱姜爆香，倒入肉末煸炒均匀。
第6步、加入六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油提鲜。
第7步、加入欣和六月香豆瓣酱炒匀。
第8步、再加入少许清水炒匀。
第9步、倒入茄条。
第10步、煸炒均匀即成。
第11步、装盘。
第12步、上桌，特好吃。
来自美食天下雪峰儿的作品。
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