第一次买圆茄子吃，自己觉得比细长的茄子好吃，皮少肉多，吃口软绵，加了点肉末更美味了。
By花晨月夕23
用料
茄子g
青椒2只
肉末80g
油适量
盐适量
料酒1勺
生抽2勺
蒜2瓣
葱2根
白糖少许
做法步骤
1、准备食材
2、肉末放入盐，料酒，葱花拌均匀，腌制10分钟。
3、圆茄子切条，青椒去籽，去蒂切丝。
4、锅中热油，5成热时放蒜片爆香。
5、放入肉末翻炒至灰白色。
6、放入茄子翻炒至软。
7、放入青椒翻炒至熟。
8、放入生抽调鲜。
9、放入盐，少许白糖，拌均匀即可。
10、成品图
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