蒜泥茄子,茄子最好吃的做法,爽口开胃美

蒜泥茄子

By西贝大厨来了

原料：圆茄子、西红柿、香菜、蒜末、绿尖椒、醋、酱油、葱油、盐。

做法步骤：

第1步、茄子洗净去皮切成2厘米的厚片，放入蒸锅蒸10分钟，取出晾凉。

第2步、蒜切成沫，香菜切小段，尖椒，西红柿切成丁。

第3步、蒸好的茄子晾凉用手撕成条，放入切好的辅料。

第4步、放入盐，醋，酱油，葱油搅拌均匀即可。

来自美食天下西贝大厨来了的作品。

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