蒜蓉塔菜：将蒜瓣去皮，切成末。肉切薄片，备用锅内放适量油，放入蒜末，炒香。放入肉片，翻炒至变色放入洗好的塔菜，翻炒翻炒至菜变软，沥适量清水，放一点高汤粉和盐调味。出锅即可.（菜香汤浓）
腊肠炒荷兰豆：荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片，锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用，锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。荷兰豆汆烫变色即可，千万不要过火，时间也就是几秒钟。腊肠肥肉较多，所以炒这道菜根本不用油。喜欢荷兰豆的本味儿，就没放葱、姜、花椒，可加少许蒜片提香。
荷塘鲜虾爽：丝瓜去皮备用。虾去皮，也可用生虾仁。虾对剖去虾线，备用。油热，下虾仁翻炒至虾仁卷起。加丝瓜翻炒，均匀，不要炒太久。加煮虾的汤，如生虾，加水，没过丝瓜，煮至丝瓜颜色变透。加藕带和葱花及调味料起锅，完成。注意泡椒藕带，不能煮太久，加入后2分钟内起锅。大功告成。丝瓜是夏季清凉的食物，加上虾仁提鲜，加上泡椒可以开胃。
扒茄条：长茄子洗净，去皮，切条加2勺淀粉让茄条表面沾上一薄层淀粉。锅里注油烧热，油温六七成热，下茄条，中火炸，炸至切条金黄定型，捞出备用。炸茄条的同时准备酱汁，小碗里加1勺甜面酱加入蚝油、生抽再加入适量清水，搅拌均匀。锅里注油烧热，爆香葱姜末倒入酱汁，小火炒香。加多高汤烧开，下入炸过的茄条，中小火烧至茄条入味，加入蒜末，烧至出蒜香味，加水淀粉，勾薄芡出锅即可。这是一道色、香、味样样俱到的菜品。
水煮牛肉：以牛肉片为主料，菜薹或莴笋、红白萝卜为辅料；将精盐、酱油、辣椒、花椒和淀粉等佐料与牛肉片拌匀，下锅与菜薹或莴笋片同煮，并加肉汤和葱，掌握好火侯，待牛肉煮至伸展发亮时起锅，淋上麻辣熟油即成。吃上一口超级满足。
黑芝麻汤圆，先用手取适量汤圆馅捏成团，团完所有汤圆馅。糯米加入适量清水。黑芝麻汤圆的做法步骤：55揉成光滑面团，静止半小时，取适量面团，轻轻按开，放入汤圆馅。包起来不要让它露馅，然后两只手在掌心搓圆，包好所有汤圆。水烧开，轻轻放入汤圆，煮到汤圆自动浮起来，再小火煮一两分钟即可。