这样做茄子,好吃不油腻美食天下

红烧茄子

嗯……不想描述，不可描述！

原料：茄子、葱、豆瓣酱、生抽、食醋、辣椒、十三香、淀粉、蒜、姜。

做法步骤：

第1步、茄子洗净，去头尾，切段儿。

第2步、加入盐和淀粉。

第3步、拌匀，放置几分钟。

第4步、锅洗净，加油烧热，放入茄块烹炸至软。

第5步、捞起放凉。

第6步、就锅内油加入辣椒，豆瓣酱和葱姜蒜，翻炒。

第7步、倒入茄子，翻炒几分钟，加入适量生抽，醋，盐和味精，起锅！

第8步、装盘，撒上香菜，完成啦！

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