熏鸡骨架炖土豆茄子
熟食做好的熏鸡骨架，没有什么肉，吃的就是这个味道和一点点吮指的感觉没有吃完剩了些，放在冰箱冷藏，就不喜欢吃了，正好还有土豆和茄子，就炖它们好了。大热天的，电压力锅真是做饭做菜的好帮手啊，不仅快，关键是不热，不热，不热啊
原料：熏鸡骨架、土豆、茄子、葱、蒜、蚝油、糖、生抽、盐、五香粉、干辣椒。
做法步骤：
第1步、土豆，去皮洗净后，切滚刀块，备用。
第2步、茄子，切滚刀块，备用。
第3步、鸡骨架，掰成小块。
第4步、电压力锅预热，放入油，葱段，蒜瓣，煸炒出香味。
第5步、葱，切段。准备几个蒜瓣。
第6步、葱叶部分，切葱花。
第7步、放入土豆块，继续煸炒，不要着急。
第8步、然后放入鸡骨架和茄子，煸炒。
第9步、放入适量的水，干辣椒，蚝油，生抽，糖，盐，五香粉调味。开锅后，加盖，炖煮5-10分钟，土豆熟了就可以收汁出锅了。
第10步、出锅后，撒上葱花，就可以开动了。
第11步、再来一张，鸡肉的香味已经完全浸入土豆和茄子里，茄子软糯，土豆绵软，鸡肉脱骨，嗯，来碗美美哒。
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