今天来分享一道好吃又下饭的鱼香茄子，超级费米饭哒！
By薄荷糖的味道
用料
茄子3个太太乐鲍汁蚝汁1勺太太乐原味鲜勺醋1勺糖半勺太太乐鸡汁少许淀粉1勺水半碗豆瓣酱半勺姜蒜末、辣椒、葱花适量太太乐芝麻香油-3滴
做法步骤
1、材料备好，茄子切块
、先来调料汁：勺太太乐原味鲜、1勺太太乐鲍鱼蚝汁、1勺醋、半勺糖、1勺淀粉、少许太太乐鸡汁、半碗清水
3、锅中倒油，下茄子煸炒至变软后捞出。
4、姜蒜末、豆瓣酱炒香
5、倒入茄子炒匀，淋入酱汁，翻炒入味
6、最后来滴太太乐芝麻香油
7、装盘撒葱花开吃
小贴士
调料部分适当调整哈，放点小米辣点缀一下更好看！
茄子的营养功效
味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
茄子的饮食禁忌
脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。
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