茄子别再炒着吃了，这样做鲜香美味，一点不油腻，超好吃还入味！
天气变暖了，该吃烧烤了，你们那里的烧烤出摊了吗？前段时间就和朋友们组织了一次烧烤，其中有我们最喜欢吃的烤羊肉串，自己腌制的羊肉，串成串，吃着非常过瘾，非常解馋，每个人都吃的肚皮鼓鼓，吃完烤串吃完很多的食物，最后再烤几个茄子吃，鲜香美味，而且一点都不油腻，超级好吃还非常入味，烤茄子用的蘸料是蒜蓉酱，咸香鲜香的，其实，我们在家里也可以制作出美味的茄子。
我一直不喜欢吃炒的茄子，总觉得太油腻了，没有胃口，茄子是非常有营养的食物，适合多吃，平常从事脑力工作的人，长期对着电脑屏幕工作的人更应该多吃茄子，茄子里面含有的物质对我们的身体非常好，喜欢吃茄子的人皮肤特别好，大家有没有发现呢？好了，废话不多说，我们来看看这种能在家里做出的茄子怎么个做法？
我们准备好茄子，准备一些蒜，葱，红辣椒，蚝油，生抽，花椒粉。把我们买的茄子洗干净，晾干表面的水分，然后从中间切开，把茄子放在烤盘上，在茄子表面刷上一层食用油，放在烤箱里大概烤10分钟左右。先把茄子烤软，然后我们准备蘸料，这个蘸料还是蒜蓉酱比较美味，吃着香，还能开胃。准备一些蒜蓉，倒在碗里，倒2勺油，一勺香油，生抽，蚝油，孜然粉，花椒粉搅拌均匀。
这就是简单地蒜蓉酱了，和蒜末混合在一块，摻一些红辣椒和葱花，搅拌入味，然后从烤箱里拿出烤好的茄子，在茄子表面划几刀，把蒜蓉酱涂抹在茄子表面，再放入烤箱烤10分钟，这样我们做好的蒜蓉烤茄子就做好了，吃的时候就能闻到蒜蓉的香味，茄子果肉特别嫩，特别入味，咸香咸香的。
好了，大家学会了吗，烤茄子是不是比炒茄子好吃啊，这种吃法非常解馋，就像吃烧烤一样过瘾，在家里天天这样吃茄子也不腻的，和我一样不喜欢吃炒茄子的朋友，可以试试烤茄子这种做法哦，大家喜欢吗？